Buen acompañamiento para todo tipo de platos
Instrucciones previas
Preparación de ingredientes previa
- Cebolla cortada en juliana pequeña
- Zanahoria cortada en dados
- Cebollino y perejil cortado en juliana
- Maizena y mantequilla mezcladas uniformemente
Preparación
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1Pochamos cebolla 2 min
Ponemos aceite en una cacerola cubriendo el fondo y cuando se caliente añadimos la cebolla picada pequeñita y dejamos pochar 2 minutos.
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21 min
Añadimos zanahoria cortada en cubitos y vamos removiendo durante un minuto.
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3Añadimos comino y perejil 1 min
Añadimos el comino y el perejil cortado y volvemos a remover todos los ingredientes un minuto mas
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4Añadimos agua y azúcar 10 min
Ahora añadimos el agua y el azúcar. Salpimentamos al gusto y dejamos tapado a fuego lento (chupchup) 10 minutos.
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5Añadimos maizena y mantequilla 2 min
Finalmente añadimos la mezcla de maizena y mantequilla que teníamos preparada mientras vamos removiendo para que se funda en el agua. Una vez mezclado todo uniformemente dejamos cocer 1 minuto y listo.
