Ingredientes
- 500 ml Leche entera
- 40 gr Mantequilla
- 40 gr Harina trigo
- Sal marina
- Pimienta
- Nuez moscada
Instrucciones
Pasos
1 Hecho | En una olla a fuego medio desacemos la mantequilla |
2 Hecho | Añadimos harina y removemos suavemente sin parar +- 1 min. Sabemos que ya está porque se ve una leve espuma blanca en la parte superior |
3 Hecho | Apartamos del fuego y añadimos un poco de leche para disolver toda la harina y controlar que no queden grumos. Seguidamente añadimos el resto de leche y volvemos a poner al fuego medio. Añadimos nuez moscada, pimienta y sal y vamos removiendo hasta que espese +- 7 min. Rectificamos de sal/pimienta al gusto. |
